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第6章 秘制黄金团子(拔丝团子)

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看着面前这个笑容中带着揶揄的巫女,不知道为什么兰翔就仿佛在她的身边看到了一个男人。

笑容十分相似的男人。

仅仅一瞬间,兰翔就不由得警惕了一下,然后开口问道,

“王玥熟人?”

“啊啦啦~那是谁呢~”

巫女微微捂嘴掩盖了一下自己的嘴唇继续笑的问道,

“如何?可以做么?”

“老~板~”

嗯,可以确定了。

这个女人一定是王玥之前说道所谓打了招呼的家伙。

这看起来什么都不知道,实际上什么都知道的感觉实在是太熟悉了。

熟悉到兰翔眼皮都不由的跳了跳。

扫了一眼巫女放下的米粉和牛奶。

兰翔也不得不深呼吸一口气问道,

“怎么称呼?”

“八重神子。”

对方也很坦然的就简单的介绍了自己,随即在次问道,

“如何?方便做点团子让我们尝尝你的手艺么?”

“我觉得我应该没有拒绝的理由了。”

兰翔叹了口气从厨房里走出来来到八重神子面前拿起材料说道,

“这对于一个厨师来说肝客人走确实应该不算敬业。”

“稍等。”

说完也就没有再说什么转头就回到厨房。

而八重神子也微微一笑返头回到了已经随便找了个位置坐下的影身边坐下说到,

“看样子厨师老板愿意为我们开火了,不过影,再拿出刀要砍老板那我可帮不了你了哦。”

“无碍。”

影双手抱胸看着面前的一群八重神子说道,

“我本来只不过以为是什么闯入一心净土的恶徒罢了。”

“现在看来,想来是有谁在我的一心净土中动了点手脚罢了。”

说着眼光更是直接凝视着面前的八重神子,仿佛那个谁是在说哪位显而易见。

但八重神子却仿佛没看见一般笑着说,

“那真有趣,到底会是谁呢~”

而影见神子似乎有意对自己的问题避而不答,作为她的朋友(闺蜜/主人)自然也就没有了继续问下去的欲望。

反正问也是白问,这个女人绝对还是什么都不会说的。

有这个时间还不如研究研究面前这几个宛如树灵一般的生物。

兰那罗…………似乎在哪里听到过的样子。

说着就开始凝视其了面前的兰萨卡,但兰萨卡却不明所以得歪头看向影说道,

“紫色那菈,是担心兰翔那菈的手艺么?”

“不要担心,兰翔那菈的厨艺很棒,兰那罗们都很喜欢。”

“是么?”

影看着兰萨卡后点了点头也看向兰翔的方向说道,

“那我也期待一下好了。”

而厨房里正在给米粉混水的兰翔仿佛也感受到了影的视线,本来正在和面的手都不由得哆嗦了一下。

但好在自己功力还算深厚并没有真的因为视线停住手里的活。

不然一会合出来的米粉团估计口感就很难说了。

所谓日式团子,又称为和果子。

其实名字和种类有很多,比如有三种颜色味道的三色团子,有存粹味道全靠蘸料的御手洗团子,还有就是用来供奉的清水团子。

不管是哪一种实际上都是使用糯米粉掺水制作成小球然后用烧开的热水定型做成。

但是这种做法实在是没有什么技术含量,并且口感十分统一,对于兰翔来说绝对是不能接受的。

虽然这种团子自己做的不多,但是关于糯米粉团这方面他还是用的不少的。

所以在他这里,团子还有额外的一步就是和面。

和面粉不同,糯米粉是不需要发面只需要不断和面就行。

这也是为什么日式糯米团子能作为一种非常普及的小吃的原因。

但兰翔制作的糯米粉团却在这个步骤之上还在不断地和面。

因为兰翔会往糯米粉团里加一些其他的东西。

除去牛奶这种增加口感的必需品外,兰翔还往里面掺杂了一些之前做的糖水桃子中的用于泡桃子的活泉糖水。

在加上一些揉面的手法,在外面的人看来兰翔仿佛不是在做糯米团反而像是在做…………拉面?

不过细心的影还注意到兰翔似乎把一碗水放进热那个看起来冒着冷气的铁箱子里(冰箱),似乎是一会要用上的东西。

但是已经开始做饭的兰翔并没有在因为什么视线而再度停下来,而是全身心的继续各种揉搓和捶打糯米团、添水、添牛奶、添糯米粉。

同时也在炉子上开火,把一口装满水的煮锅放了上去,同时还放了一口空的锅在旁边用中火热锅。

一直这样反复了大概七八十次以后,兰翔才把自己和好的糯米团做成一个一个小团子的模样。

稍微拍打了一下手中的糯米粉,兰翔并没有急着把这些团子入水,反而拿过一旁做糖水桃子用剩下的糖倒了不少去到空的热锅中。

剧烈的高温瞬间就让糖有了些许要融化的意思。

而兰翔却没有再看,反而把团子开始一个一个入锅。

接着用勺子不断并且缓慢的在锅中搅拌以免团子黏在锅边烧焦同时也观察着隔壁正在化开的糖的情况。

大约十分钟后兰翔就把冰箱中冰镇的冰水拿了出来,把团子全部捞出丢进冰水中。

让过热的团子瞬间过冷来再次提升团子的口感。

同时扫了一眼一旁锅中已经成焦黄色的糖液点了点头,把冰水中的团子再次捞出穿成传统日式团子的三个一串后。

把热锅直接整个提起把滚烫的金黄色糖液从空中浇在团子上。

粘稠的糖液就泛着金光落在团子上,由于和空气接触导致的降温不但没有烧坏团子,还给团子一种金色的感觉。

而这样,兰翔的团子才算是大功告成。

端着一碟盘子走到影和神子面前放下盘子说道,

“秘制黄金团子,试试看合不合口。”

说着还给两人各倒了一杯冰水补充到,

“放凉了不好吃,但是吃的时候可以把团子在冰水里过一下,有惊喜。”

而作为神社宫司(神社的主人,类似于主持)的八重神子看着面前这从来没见过的团子笑着看向影问道,

“哎呀,看起来好像很有意思的样子。

“要尝尝看么?”

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